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油茶麻花是西安的传统坊间小吃,学习正宗油茶麻花技术去西安大品,麻花做法 泡在油茶里,待到绵软后再食,此时油香、面香和着嚼碎的芝麻、杏仁、黄豆、花生干果的香味可一同把饥饿的感觉一扫而尽。 油茶,是坊间特色小吃。以小麦面粉和杏仁或油炸豆腐干加花椒粉等调味料,用清油炒熟熬成汤。油茶养人,是瘦人想胖起来的食品。所以常吃者无不细皮嫩肉,精神状态非同一般人。麻花甘甜爽脆,甜而不腻,富含蛋白质,氨基酸,多种维生素和微量元素。